събота, 2 септември 2017 г.

Лютика на микровълнова(като на баба)

Прибираме се с жена ми към 01.00. Гореща лятна нощ  на 1ви септември. В хладилника има само сирене. За готвене няма време.Но за щастие сутринта съм донесъл от ранчото, чушки, люти чушки и домати.Не ми се яде салата, затова правя лютиката на баба, само че на микровълновата.(по бързо е).
Слагам чушки и люти чушки с дръжките в един аркопалов съд, като ги дупча в ред, да не гърмят. Изчиствам домати, нарязвам и добавям. След това олио и сол. Слагам във фурната и на 20.
След като ги изваждам, поръсвам с наситнени три големи скилидки чесън, нарязвам копър и магданоз, натрошавам сирене(от мляко). Счуквам всичко, както е в съда.
Стана страхотно. Проста работа, но велика.
Който иска маже да го ползва и за салата и за мезе и за наяждане.
А такъв вкус нема и у Ню Йорк.

Пловдив
01.09.2017г.

П.П. Няколко дена след това, направих същото, но добавих и нарязани пресни картофи с кожичката, а сиренето беше домашно- от балкана-миришеше на мляко.
Така че, и далеч от магазина стават хубави неща.