Разрежете по дължина 250гр.свински или телешки бъбреци, като всеки бъбрек разцепвате на три. Накиснете ги във вода. Изстисквайте ги около 20 пъти, като всеки път сменявате водата. Това премахва неприятната миризма. Накрая ги измийте със студена вода, залейте ги с 3-4 лъжици зехтин, посолете ги добре и ги разбъркайте. Оставете ги за около 1 час да попият солта и зехтина. След това ги врътнете на микровълновата за 15мин. След изваждането ги поръсете с шарен пипер.
Сервирайте с гарнитура по избор.
Това е рецепта за 1 порция.За повече е същото.
Става хубаво мезе.
Сервирайте с гарнитура по избор.
Това е рецепта за 1 порция.За повече е същото.
Става хубаво мезе.
Няма коментари :
Публикуване на коментар