Вчера 28.02.2015 г. Тодоров ден, извадих един шаран от фризера. Исках да го направя на фурна, но когато се пече в тава, горната половина става печена а долната варена.
Вареното не ми харесва, затова му намерих цаката по следния начин:
Намазах обилно шаранчето с олио, сол и черен пипер, след това го надянах на керамична чаша. По този начин всичко щеше да е печено. Околовръст изсипах 3/4 буркан домати от майка ми и нарязах кромид на едро. Това ми отне не повече от десет минути. Резултата го биваше. Останаха само костите.
Подходящи за тази рецепта са хранени шарани от чист язовир.
На слука!
Няма коментари :
Публикуване на коментар